微生物实验工作总结(精选多篇)

第一篇：微生物实验工作总结

一、教学实验室的改建与新建工作

xx 年初我院对 qj05 楼一楼进行实验室改造，成果如下：

1. 更换中央实验台 8 只

2.qj05 楼 108 、 112 两个实验室原为工艺实验室和书库，经改造建成微生物实验室，可兼做化学类实验。

3. 改建预备室 1 个

4. 改建微生物培养室 1 个

5. 改建饲料工艺实验室 1 个

6. 改建计算机房 1 个

此次改造后，我院教学实验室增加面积 200 多平方米，并且将本科教学实验室集中在 qj05 楼一楼，可基本满足本科实验教学的需要，也便于管理。

二、教学实验室仪器设备的购置计划

最近几年食品学院在调整教学计划，增开大型综合实验的同时，也加强了实验室条件建设，基础实验分室的仪器设备得到补充更新，大大改善了学生的实验条件，因此实践教学的质量也有所提高，生均仪器设备占有量已超过 1000 元。

xx 年食品学院新开了一个食品质量与安全专业，需要进行必要的建设，另外由于我院教学实验室基础实验分室经改造后，在原信控大楼一楼成立了本科教学实验室，有五个实验室，比原先增加了两个实验室，以前由各研究所承担的部分实验课现在也由院教学实验室承担，现在承担的实验课增加了 14 门学院基础实验分室承担的实验课程增加，需要添置仪器设备；部分仪器设备需要更新；部分 实验分室的 仪器设备需要配套；学院新办专业食品质量与安全也需要进行必要的建设，由于以上原因学院向校教务处申请实验室条件建设项目预计需要建设经费 80 万元（表 1 ），但该项目 xx 年初批准后，实验室的有关同志从寒假开始就进行了采购工作，在上半年全部完成。本项目建成后，所有实验室，包括仪器设备全部可对食品学院三个专业的学生开放，除教学实验课外，对本科生毕业论文也可提供较好的条件。每年受益的学生人数约 600 （进入实验室的学生有两届）多人，并为 xx 年《食品分析》这门食品学院公共课程的教学实验提供一定的准备，该项目完成后也为学院的研究生实验课提供了较好的条件。尤其是工艺实验分室购置了一套肉制品的小型实验室加工设备，为本科教学实验以及科研项目的进行提供了必要的条件。本期建设项目结束后，教学实验室已向教务处递交了总结报告。

表 1 xx 年完成的实验室建设项目一览表

项目名称

实验分室名称

申请经费金额（元）

执行金额（元）

食品专业综合实验条件建设

工艺实验分室

304100

353605 （还未完成）

新专业食品质量与安全条件建设与仪器购置

基础实验分室

440899

293934

焙烤实验分室条件建设

焙烤实验分室

63299

63762

工艺实验分室条件建设

工艺实验分室

18000

共计（元）

826298

三、实验室岗位聘任工作

xx 年我院实验室工作人员的聘期已经到期，学院结合实验室调整的机会，通盘考虑岗位的设置，按照学校《江南大学 xx-xx 年度岗位聘任与岗位津贴的实施办法》的有关规定学院开展了 xx-xx 年度的岗位聘任工作，在实施岗位聘任与岗位津贴的过程中，学院对教职工加强思想教育工作，组织教职工深入学习有关深化教育体制改革等方面的文件、要破除平均主义，坚持以责定岗、以岗定酬、按劳分配、优劳优酬的原则，强化聘任，严格考核，岗位聘任工作在 xx 年 2 月底之前完成。通过本轮岗位聘任工作消除了部分同志的思想顾虑，充分调动了教职工的积极性，完善了学院实验室的管理，有利于完成学院的实验教学任务和科研任务。

表 2 各实验室实验人员安排情况一览表

实验室名称

实验技术人员姓名

重点实验室

2 楼

史小华

肖刚

3 楼

朱雅东

檀亦兵

4 楼

闻芳

陆建安

5 楼

袁信华

院教学实验室

主任

王希东

基础实验分室

徐榕榕

姜瑞霞

黄文利

吕源玲

暂缺编 1 人

工艺实验分室

孙定红

王革新

薛其生

邹建新

焙烤实验分室

王领军

学院仪器设备管理员

钱玲

学院维修电工

王锡栋

食品科学研究所

朱卫红

袁博

历凡

食品营养与安全研究所

代卉

张添

粮油科学研究所

潘秋琴

杨庆萍

四、教学实验室大型仪器设备的购置、安装、调试

我院教学实验室 xx 年完成了 2 台大型仪器设备安装、调试工作。

表 3 xx 年食品学院大型仪器设备安装调试一览表

仪器设备名称

实验室名称

安装调试责任人

安装调试完成日期

双螺杆挤出机

工艺实验分室

孙定红

xx.5.13

超高温瞬时杀菌装置

工艺实验分室

王革新

xx.2.19

五、教学实验室的教学任务

xx 年年底学院对实验室进行了调整，原研究所的教学实验分室全部撤消，成立教学实验中心，下辖三个实验分室：基础实验分室、工艺实验分室、焙烤实验分室。学院教学实验室承担全部实验课程的教学任务。

表 4 xx 年食品学院本科实验教学任务完成情况一览表

学期

实验课名称

课时数

实验人数

实验人时数

实验员姓名

05-06 学年

（第 2 学期）

食品基础、专业综合实验（ 02 级）

160

244

39040

徐榕榕

1952

姜瑞霞

1952

吕源玲

1952

黄文利

1952 < ……此处隐藏4907个字……大小中等的灰白色菌落。实验过程可分为前增菌、选择性增菌、选择性平板分离、生物化学筛选四个阶段。

实验首先配制bpw溶液，进行分装和高压灭菌，在无菌条件下，移取5ml鸡蛋液样品于盛有45mlbpw的组织培养瓶中，混匀，放置于36℃±1℃的恒温培(本站向你推荐：WWW.)养箱中培养24h±2h，观察生长现象。接下来的增菌阶段，需要配制ttb增菌液和sc增菌液，移取1ml的前增菌液接种到10mlttb增菌液内，在恒温培养箱内培养18h～24h，sc增菌液过程与ttb一样。接下来需要制备bs平板和he平板，等平板凝固后便可以开始接种了，是采用平板分多区划线的方法，然后放在37度温箱培养18~24h。最后要进行生化实验，要先配制三糖铁琼脂，从培养皿的平板上挑取可疑菌落，接种到三糖铁琼脂，先与底层穿刺，再在斜面划线。同时把菌落接种到各种生化试剂里，封口后一起放入恒温培养箱培养18h。取出培养皿和生化小试管观察结果，记录。

第三个实验是金黄色葡萄球菌的检验，它的特性一般是无芽孢，鞭毛。大多数无荚膜，革兰氏染色阳性，它培养的营养要求不高，在普通培养基上就能生长良好，需氧或兼性厌氧。在血平板上培养会使红细胞破裂，形成透明的溶血环。在显微镜下可以看到是紫色的，排列成葡萄状的圆形的菌。

首先是样品的处理，称取22g7.5%氯化钠肉汤溶解于250ml水中，在每个均质瓶内移取45ml，同时制取baird-parker培养基，高压灭菌后吸取牛奶样品5ml到均质瓶内。放入恒温箱培养18-24h。然后用接种环取培养物分别划线接种到baird-parker 平板和血平板上，培养18-24h， baird-parker平板有可能需要培养45-48h。最后进行血浆凝固酶试验，挑取bp平板或血平板上可疑菌落1个或以上，分别接种到5ml左右bhi肉汤中，36±1℃培养18-24h。取新鲜兔血浆0.5ml，加入bhi培养物0.2-0.3ml，振荡摇匀，置36±1℃温箱培养，半小时观察一次，6小时观察，直至出现凝固，判为阳性结果。也有小组6h后也没凝固的，则判为阴性。最后进行革兰氏染色实验，观察细菌的形态特征。最后记录结果。

三个实验虽然不多，但是三个实验的跨度刚好是一个星期，所以我们实验刚

好可以做完，实验从刚开始的懵懂到慢慢的熟悉，到最后的成功，少不了的是小组合作和老师的帮助。经过三个微生物的实验，让我对微生物实验的过程。不过对于微生物的实验一定要细心，一个是它需要的时间很长，要灭菌和培养，如果做错都得重新再来，并且实验过程中不能被污染，否则会对实验结果造成一定的污染或完全不可用。对实验流程一定要熟悉，现象一定要观察仔细，因为类似的菌类有很多，其生产的习性也类似，若不观察仔细，就会有结果的偏差。我们小组的实验都很顺利，中途虽有一点点过失，但对实验的进度和结果没有什么大的影响，实验结果也是让我们蛮有成就感的，感谢小组的配合。操作不像理论，只有多次练习才有体会，在今后的实验中，我会更加努力。

第五篇：微生物实验标本复习总结

微生物实验标本复习总结（王莉莉口述+教授整理版）

分类 球菌

标本名称 葡萄球菌

属 链球菌属 肺炎 链球菌

脑膜炎 球菌

淋病 奈瑟菌 革兰染色阴性杆菌

弧菌属

弧菌属

泌尿生殖道分泌物 粪便/ 血标本/c.s.f 米泔水样粪便、呕吐

物

分枝杆菌属

抗酸 阳性菌

g g

标本来源 血标本/ 脓汁标本/c.s.f 同上 铁锈色 痰液 c.s.f

g 染色方法

g

镜下描述（参考） 革兰阳性，球形，呈葡萄串状排列 革兰阳性，球形或卵圆形，呈链状排列 革兰阳性双球菌，菌体呈矛头状，宽端相对，尖端向外 革兰阴性双球菌，肾形或豆形，排列成单个、成双或4个相联 革兰阴性双球菌，成双排列；有荚膜（致病菌株可见菌毛） 革兰阴性，菌体两端钝圆，散在排列 革兰阴性，菌体只有一个弯曲，呈逗点状，

散在排列

90%开放性肺

结核/结核性脑

膜炎

无 流行性脑脊髓膜炎（流脑）

淋病 医学意义 败血症/化脓性感染/化脓性脑

膜炎 同上 大叶性肺炎

g g

肠杆菌科

g

无/败血症 /化脓性脑膜炎

霍乱

痰标本/c.s.f 抗酸染色 杆菌，被染成红色，

细长、直或弯曲、有时着色不均，呈颗粒

状排列

窄而深伤口、坏死组

织

g

革兰阳性细长杆菌；无荚膜，芽胞圆形、比菌体粗、位于菌体顶端，使细菌呈鼓槌

g

状

革兰阳性粗大杆菌；可见明显荚膜，芽胞椭圆形、位于次极端、

不比菌体粗

食物、呕吐

物、粪便

g

革兰阳性粗大杆菌，单独或成双排列，有时可见短链；无荚膜，芽胞椭圆形、位于次极端、粗于菌体，使细菌呈汤匙状或网球

拍状

厌氧性 细菌 破伤风 梭菌

产气荚膜梭菌

坏死组织 气性坏疽

肉毒梭菌 无

分类 螺旋体

标本名称 钩端 螺旋体

标本来源 血标本/ 尿标本

染色方法 镀银

镜下描述（参考） 菌体呈棕色或黑色，菌体粗大，细密的螺旋看不清楚，菌体的一端或两端弯曲成钩状 菌体呈棕黑色，周围组织呈黄色，菌体粗大，螺旋较细密而规则

棉兰

可见体积较小，只有一个细胞，呈圆形、卵圆形、梨形或棍棒形的

g

小分生孢子

革兰阳性，菌体较大，圆形；可见芽生孢子及假菌丝，出芽细胞呈卵圆形，比葡萄球菌大2-5

倍

墨汁负染 菌体呈圆形，大小不等；

外被荚膜，透明发亮，

可见芽生孢子，

无假菌丝

教授注:

1.为便于分类，特意将标本名称前置； 2.镜下描述仅供参考；

3.“/”符号前后标本来源与医学意义呈一一对应关系，注意分辨； 4.g---革兰染色；c.s.f-----脑脊液；

正常菌群 或条件致病菌

廯病 医学意义 钩体病

梅毒 螺旋体

硬下疳渗出液 皮肤、指（趾）甲

镀银 梅毒

真菌 皮肤廯 真菌

白假丝 酵母菌

刮屑、 试子或脓、痰标本

新生 隐球菌

c.s.f

隐球菌性 脑膜炎

祝大家考试顺利!